Chào bạn; Bạn có thể tư vấn giúp mình về những quy định thông tin dinh dưỡng trên nhãn sản phẩm không?
Tại tiểu mục 2.1 Mục 2 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 7088:2015 (CAC/GL 2-1985 sửa đổi 2013 và soát xét 2015) về Hướng dẫn ghi nhãn dinh dưỡng có quy định như sau:
Thuật ngữ và định nghĩa
Trong tiêu chuẩn này áp dụng các thuật ngữ và định nghĩa sau đây:
2.1
Ghi nhãn dinh dưỡng (nutrition labelling)
Sự mô tả nhằm thông tin cho khách hàng các đặc tính dinh dưỡng của thực phẩm.
2.2
Nội dung ghi nhãn dinh dưỡng (nutrition labelling component):
- a) công bố chất dinh dưỡng;
- b) thông tin dinh dưỡng bổ sung.
2.3
Công bố dinh dưỡng (nutrition declaration)
Bản công bố đã được chuẩn hóa hoặc bảng liệt kê các thành phần dinh dưỡng của thực phẩm.
…
Theo quy chuẩn vừa nêu thì nhãn dinh dưỡng là nhãn dùng để thông tin cho khách hàng các đặc tính dinh dưỡng của thực phẩm.
Mục đích của việc ghi nhãn dinh dưỡng lên sản sản phẩm là để đảm bảo các mục đích sau:
- Cung cấp những thông tin chính xác về thực phẩm để khách hàng có sự lựa chọn một cách hợp lý, phù hợp với nhu cầu của họ;
- Cung cấp phương tiện truyền tải thông tin về thành phần dinh dưỡng của thực phẩm trên nhãn;
- Cung cấp các thông tin dinh dưỡng bổ sung cho sản phẩm.
Các bạn để ý khi mua sản phẩm đều thấy có bảng thành phần chỉ tiêu dinh dưỡng chính. Trong đó thể hiện rõ tên thành phần, đơn vị và tỷ lệ. Căn cứ vào đó để đánh giá được chất lượng sản phẩm và có nên dùng sản phẩm đó hay không.
Có bất kỳ thắc mắc nào vui lòng liên hệ lại để được tư vấn cụ thể !
(Hotline: 0972 859 311