Năm 2025 là năm đầy biến động, thách thức đối với ngành thực phẩm. Nhà nước liên tục ban hành quy chế pháp lý nhằm kiểm soát chặt chẽ sản phẩm khi đưa ra thị trường. Việt Tín xin chia sẻ với các bạn một số thông tin về kho chứa thực phẩm chức năng.
- Yêu cầu đối với kho chứa thực phẩm chức năng theo quy định hiện nay
Thực phẩm chức năng là thực phẩm thuộc lĩnh vực quản lý chuyên ngành của Bộ Y tế trong Phụ lục II ban hành kèm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
Theo Điều 4 Nghị định 67/2016/NĐ-CP, sửa đổi khoản 2 Điều 2 Nghị định 15/2018/NĐ-CP đã quy định điều kiện đối với cơ sở, kho chứa thực phẩm chức năng hiện nay như sau:
(1) Tuân thủ các quy định tại Điều 19, 20, 21, 22, 25, 26 và Điều 27 Luật an toàn thực phẩm và các yêu cầu cụ thể sau:
- Quy trình sản xuất thực phẩm được bố trí theo nguyên tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng;
- Tường, trần, nền nhà khu vực sản xuất, kinh doanh, kho sản phẩm không thấm nước, rạn nứt, ẩm mốc;
- Trang thiết bị, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm dễ làm vệ sinh, không thôi nhiễm chất độc hại và không gây ô nhiễm đối với thực phẩm;
- Có ủng hoặc giày, dép để sử dụng riêng trong khu vực sản xuất thực phẩm;
- Bảo đảm không có côn trùng và động vật gây hại xâm nhập vào khu vực sản xuất và kho chứa thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm; không sử dụng hoá chất diệt chuột, côn trùng và động vật gây hại trong khu vực sản xuất và kho chứa thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm;
- Không bày bán hoá chất dùng cho mục đích khác trong cơ sở kinh doanh phụ gia, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm.
(2) Người trực tiếp sản xuất, kinh doanh phải được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và được chủ cơ sở xác nhận và không bị mắc các bệnh tả, lỵ, thương hàn, viêm gan A, E, viêm da nhiễm trùng, lao phổi, tiêu chảy cấp khi đang sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Bạn có bất kỳ thắc mắc nào vui lòng liên hệ lại để được tư vấn cụ thể !
(Hotline: 0972 859 311)