Thực phẩm bổ sung ngày càng phổ biến trong chế độ dinh dưỡng hiện đại, giúp cung cấp các vi chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa rõ thực phẩm bổ sung là gì và liệu sản phẩm có hàm lượng chất bổ sung dưới 10% RNI (lượng dùng khuyến cáo hằng ngày) có được xem là thực phẩm bổ sung hay không. Ngoài ra, các quy định về công bố hàm lượng và khuyến cáo sức khỏe đối với thực phẩm bổ sung cũng cần được làm rõ. Qua bài viết này, Việt Tín sẽ giúp bạn giải thích chi tiết các vấn đề trên dựa trên quy định pháp luật Việt Nam, giúp người tiêu dùng và doanh nghiệp hiểu rõ hơn khi sử dụng hoặc kinh doanh sản phẩm.
I. Thực phẩm bổ sung là gì?
Theo khoản 1 Điều 2 Thông tư 43/2014/TT-BYT, thực phẩm bổ sung (Supplemented Food) là thực phẩm thông thường được bổ sung các vi chất hoặc thành phần có lợi cho sức khỏe, bao gồm:
- Vitamin (như A, C, D).
- Khoáng chất (như canxi, sắt, kẽm).
- Axit amin, axit béo, enzym, probiotic, prebiotic, hoặc các chất có hoạt tính sinh học khác.
Thực phẩm bổ sung nhằm khắc phục sự thiếu hụt dinh dưỡng trong chế độ ăn, ví dụ như viên uống vitamin tổng hợp hoặc sữa bột bổ sung khoáng chất. Bất kỳ sản phẩm nào chứa các thành phần này đều được xem là thực phẩm bổ sung, bất kể hàm lượng.
II. Sản phẩm dưới 10% RNI có phải là thực phẩm bổ sung không?
Theo khoản 1 Điều 8 Thông tư 43/2014/TT-BYT (sửa đổi bởi khoản 4 Điều 4 Thông tư 17/2023/TT-BYT), quy định về công bố hàm lượng chất dinh dưỡng như sau:
- Nếu hàm lượng chất bổ sung dưới 10% RNI (hoặc dưới 10% lượng sử dụng theo bằng chứng khoa học đối với chất chưa có RNI), không được công bố hàm lượng của chất đó trên nhãn sản phẩm.
- Nếu hàm lượng đạt tối thiểu 10% RNI (hoặc 10% lượng sử dụng theo bằng chứng khoa học), được phép công bố tên và hàm lượng chất đó trên mỗi khẩu phần ăn hoặc 100g sản phẩm.
- Hàm lượng tối đa không được vượt quá ngưỡng dung nạp tối đa theo Phụ lục số 02 của Thông tư 43/2014/TT-BYT.
Tuy nhiên, quy định này chỉ liên quan đến việc công bố hàm lượng, không phủ nhận việc sản phẩm chứa các chất bổ sung là thực phẩm bổ sung. Vì vậy, sản phẩm có hàm lượng dưới 10% RNI vẫn được xem là thực phẩm bổ sung nếu chứa các vi chất hoặc thành phần có lợi như định nghĩa.
III. Quy định công bố khuyến cáo sức khỏe đối với thực phẩm bổ sung.
Theo khoản 2 Điều 8 Thông tư 43/2014/TT-BYT (sửa đổi bởi khoản 5 Điều 4 Thông tư 17/2023/TT-BYT), công bố khuyến cáo sức khỏe đối với thực phẩm bổ sung phải tuân thủ:
- Chỉ được công bố khi hàm lượng chất bổ sung đạt tối thiểu 10% RNI và có bằng chứng khoa học chứng minh.
- Đối với chất chưa có RNI, hàm lượng phải đạt tối thiểu 10% lượng sử dụng theo bằng chứng khoa học để được công bố khuyến cáo sức khỏe.
- Các khuyến cáo phải rõ ràng, thống nhất và phù hợp với bằng chứng khoa học, tránh gây hiểu lầm cho người tiêu dùng.
IV. Lưu ý về quy định quốc tế.
Trong trường hợp Việt Nam chưa có mức RNI hoặc ngưỡng dung nạp tối đa cho một chất, các quy định của CODEX hoặc tổ chức quốc tế có liên quan sẽ được áp dụng để đảm bảo tính nhất quán và an toàn.
Thực phẩm bổ sung là thực phẩm được bổ sung vi chất hoặc thành phần có lợi, giúp hỗ trợ dinh dưỡng cho cơ thể. Sản phẩm chứa các chất này, dù hàm lượng dưới 10% RNI, vẫn được xem là thực phẩm bổ sung, nhưng không được công bố hàm lượng hoặc khuyến cáo sức khỏe nếu không đạt ngưỡng tối thiểu 10% RNI và có bằng chứng khoa học. Các quy định chặt chẽ này giúp bảo vệ người tiêu dùng, đảm bảo thông tin trên nhãn sản phẩm minh bạch và chính xác. Người tiêu dùng cần đọc kỹ nhãn mác, còn doanh nghiệp cần tuân thủ quy định pháp luật để tránh vi phạm khi công bố sản phẩm.
Bạn có bất kỳ thắc mắc nào vui lòng liên hệ lại để được tư vấn cụ thể !
(Hotline: 0972 859 311)