CÔNG BỐ THỰC PHẨM NĂM 2025 NHƯ THẾ NÀO?

Nhu cầu đảm bảo an toàn thực phẩm ngày càng được chú trọng, đặc biệt trong bối cảnh hội nhập kinh tế. Công bố thực phẩm là bước bắt buộc để đưa sản phẩm ra thị trường Việt Nam, giúp minh bạch thông tin về chất lượng, nguồn gốc và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Năm 2025, quy trình công bố thực phẩm được tối ưu hóa với sự hỗ trợ của công nghệ và phân cấp quản lý, giúp doanh nghiệp dễ dàng tuân thủ. Hãy cùng Việt Tín tìm hiểu vấn đề này nhé!

I. Xác định đúng loại sản phẩm để chọn thủ tục phù hợp.

Việc phân loại đúng giúp xác định đúng cơ quan tiếp nhận và bộ hồ sơ tương ứng.

II. Thủ tục tự công bố sản phẩm (áp dụng cho đa số thực phẩm thông thường).

Hồ sơ cần chuẩn bị:

• Bản tự công bố sản phẩm (Mẫu 01 – Phụ lục I NĐ 15).
• Phiếu kiểm nghiệm còn hạn 12 tháng, thể hiện đầy đủ chỉ tiêu theo quy chuẩn/tiêu chuẩn công bố.
• Nhãn gốc + bản dịch tiếng Việt + nhãn phụ dự kiến.

Cách thực hiện:

• Doanh nghiệp tự đăng tải bản tự công bố trên website chính thức hoặc phương tiện thông tin đại chúng.
• Gửi 01 bộ hồ sơ đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền do UBND tỉnh chỉ định (thường là Sở Y tế hoặc Ban Quản lý ATTP tỉnh/thành).
• Không phải chờ phê duyệt → hồ sơ có hiệu lực ngay sau khi đăng tải và gửi.

Từ 2024–2025, đa số địa phương yêu cầu nộp hồ sơ qua cổng dịch vụ công cấp tỉnh.

III. Thủ tục đăng ký bản công bố sản phẩm (TPBVSK, thực phẩm y học, sữa công thức…).

Hồ sơ gồm:

• Đơn đăng ký bản công bố (Mẫu 02 – Phụ lục I NĐ 15).
• CFS (nếu nhập khẩu).
• Giấy phép kinh doanh phù hợp + Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP (nếu có).
• Giấy ủy quyền của nhà sản xuất (đối với hàng nhập khẩu).
• Tài liệu kỹ thuật (tiêu chuẩn sản phẩm, tài liệu chứng minh công dụng với TPBVSK, hồ sơ khoa học với thực phẩm y học…).
• Kết quả kiểm nghiệm phù hợp QCVN/tiêu chuẩn cơ sở.
• Nhãn gốc + bản dịch + nhãn phụ.

Nộp hồ sơ & thời gian:

• Nộp qua hệ thống dịch vụ công Bộ Y tế
• Cơ quan tiếp nhận: Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế.
• Thời hạn giải quyết: 21–30 ngày làm việc nếu hồ sơ hợp lệ.
• Cấp Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm dưới dạng file PDF có ký số.

IV. Quy định về kiểm nghiệm sản phẩm 2025.

• Kiểm nghiệm phải thực hiện tại phòng thử nghiệm được chỉ định hoặc công nhận ISO 17025.
• Phiếu kiểm nghiệm không quá 12 tháng tính đến ngày nộp.
• Chỉ tiêu phải theo QCVN tương ứng hoặc tiêu chuẩn công bố của doanh nghiệp.
• Một số nhóm (TPBVSK, sữa trẻ em…) có danh mục chỉ tiêu bắt buộc riêng.

V. Hình thức nộp hồ sơ: trực tuyến 100%.

Từ 2024, Bộ Y tế yêu cầu toàn bộ hồ sơ đăng ký bản công bố nộp qua hệ thống online.

• Hồ sơ phải scan định dạng PDF, dung lượng tối đa thường là 20 MB/tệp.
• Các biểu mẫu không cần đóng dấu đỏ → ký số hợp lệ là đủ.
• Giấy tờ nước ngoài (CFS, ủy quyền, tài liệu kỹ thuật) phải dịch công chứng và hợp pháp hóa lãnh sự.

VI. Một số điểm mới & lưu ý 2025.

•  Khi thay đổi tên sản phẩm, nhà sản xuất, thành phần, quy cách… → phải công bố lại.
• Thực hiện kiểm nghiệm định kỳ hàng năm với sản phẩm đang lưu hành.
• Doanh nghiệp phải lưu toàn bộ hồ sơ bản mềm & bản giấy phục vụ hậu kiểm.
• Hồ sơ điện tử phải thể hiện đầy đủ chữ ký số, ngày tháng và được tải lên hệ thống đúng định dạng.
• Các văn bản trả lời của cơ quan quản lý sẽ được gửi qua tài khoản doanh nghiệp trên cổng dịch vụ công, không gửi giấy trực tiếp như trước.

Công bố thực phẩm năm 2025 đảm bảo sản phẩm an toàn, minh bạch trước khi lưu hành. Tự công bố phù hợp với thực phẩm thông thường, trong khi đăng ký bản công bố kiểm soát chặt các sản phẩm rủi ro cao. Quy trình tối ưu hóa với nộp hồ sơ trực tuyến 100% qua Cổng dịch vụ công, giúp tiết kiệm thời gian. Doanh nghiệp cần chuẩn bị hồ sơ đầy đủ, kiểm nghiệm chính xác và lưu ý kiểm tra định kỳ để đáp ứng hậu kiểm. Tuân thủ quy định này giúp doanh nghiệp xây dựng uy tín và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Bạn có bất kỳ thắc mắc nào vui lòng liên hệ lại để được tư vấn cụ thể !

(Hotline: 0972 859 311)