Thành phố Hồ Chí Minh là trung tâm kinh tế, dịch vụ lớn với mật độ cơ sở sản xuất, kinh doanh và tiêu thụ thực phẩm vô cùng sầm uất. Để tăng cường hiệu lực quản lý nhà nước, kịp thời ngăn chặn các nguy cơ về ngộ độc thực phẩm và bảo vệ tối đa sức khỏe cho người dân, Ủy ban nhân dân Thành phố đã ban hành kế hoạch hành động cụ thể cho công tác thanh tra, kiểm tra toàn diện trong năm hành chính. Hãy cùng Việt Tín tìm hiểu vấn đề này nhé!
I. Kế hoạch kiểm tra an toàn thực phẩm năm 2026 TPHCM
Ngày 14/5/2026, UBND TPHCM đã có Quyết định 2814/QĐ-UBND năm 2026 ban hành Kế hoạch kiểm tra an toàn thực phẩm năm 2026. Việc kiểm tra an toàn thực phẩm năm 2026 TPHCM được tiến hành với mục đích và yêu cầu như sau:
(1) Mục đích
- Đánh giá thực trạng việc chấp hành các quy định của pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm, hạn chế, ngăn ngừa các sự cố về an toàn thực phẩm, góp phần làm tốt công tác chăm sóc, bảo vệ sức khỏe Nhân dân.
- Tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Thông qua hoạt động kiểm tra kịp thời phát hiện, chấn chỉnh những bất cập, yếu kém trong công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; đồng thời đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.
(2) Yêu cầu
- Công tác kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm để nắm bắt được tình hình chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm.
- Hoạt động kiểm tra phải bảo đảm tính khách quan, chính xác, đúng trình tự, thủ tục luật định; phối hợp chặt chẽ với các cơ quan liên quan, đảm bảo không chồng chéo, không trùng lặp; hạn chế ảnh hưởng đến hoạt động bình thường của đối tượng kiểm tra.
- Qua hoạt động kiểm tra kịp thời phát hiện, chấn chỉnh những yếu kém, thiếu sót trong quản lý nhà nước; có biện pháp xử lý nghiêm minh, đúng pháp luật đối với tập thể, tổ chức, cá nhân vi phạm pháp luật, có hành vi tham nhũng, tiêu cực; kiến nghị hoàn thiện chính sách, pháp luật còn thiếu chặt chẽ, bất cập.
- Trong quá trình kiểm tra kết hợp làm tốt công tác tuyên truyền, giáo dục các kiến thức, các quy định của pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm, nâng cao nhận thức và ý thức của cộng đồng trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.
Nội dung kiểm tra
- Thực hiện theo quy định của Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Bộ Công Thương.
- Tập trung kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến; việc thực hiện các quy chuẩn kỹ thuật, các tiêu chuẩn có liên quan đến an toàn thực phẩm do tổ chức, cá nhân công bố áp dụng; việc thực hiện công bố sản phẩm; việc ghi nhãn thực phẩm…
- Trong quá trình kiểm tra an toàn thực phẩm, các Đoàn kiểm tra thực hiện lấy mẫu thực phẩm trong trường hợp có dấu hiệu vi phạm về chất lượng, an toàn thực phẩm để kiểm nghiệm. Loại mẫu, chỉ tiêu kiểm nghiệm do Trưởng đoàn kiểm tra quyết định.
- Phạm vi, địa bàn: các cá nhân, tổ chức hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, dịch vụ ăn uống trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh.
- Thời gian kiểm tra: Trong năm 2026.
II. Các Chuyên đề kiểm tra an toàn thực phẩm năm 2026 TPHCM?
Các Chuyên đề kiểm tra an toàn thực phẩm năm 2026 TPHCM theo Mục 2 Phần II Kế hoạch kèm theo Quyết định 2814/QĐ-UBND năm 2026 như sau:
Trong công tác kiểm tra an toàn thực phẩm, dự kiến triển khai thực hiện một số đợt cao điểm, một số chuyên đề chính sau:
- Kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán và mùa Lễ Hội Xuân năm 2026 (đã triển khai thực hiện);
- Kiểm tra an toàn thực phẩm trong Tháng hành động về an toàn thực phẩm năm 2026 (đã triển khai thực hiện);
- Kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu năm 2026;
- Kiểm tra an toàn thực phẩm tại các chợ đầu mối nông sản thực phẩm.
- Kiểm tra an toàn thực phẩm trong trường học;
- Kiểm tra an toàn thực phẩm cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp;
- Kiểm tra an toàn thực phẩm trong và ngoài Khu công nghiệp, Khu chế xuất, Khu công nghệ cao, bệnh viện;
- Kiểm tra an toàn thực phẩm đối với thực phẩm chức năng (thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm bổ sung, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt…), sản phẩm dinh dưỡng, sữa;
- Kiểm tra an toàn thực phẩm trung tâm tổ chức hội nghị, sự kiện có tổ chức ăn uống, nhà hàng tiệc cưới.
- Kiểm tra an toàn thực phẩm siêu thị, Trung tâm thương mại, cửa hàng tiện ích, kênh phân phối hiện đại, cơ sở thuộc hệ thống dự trữ, phân phối hàng hóa thực phẩm, kho lạnh, kho bảo quản thực phẩm.
Trong trường hợp cần thiết có thể xây dựng và triển khai thực hiện kiểm tra theo các chuyên đề hoặc đợt cao điểm khác để đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn Thành phố.
III. Nguyên tắc quản lý an toàn thực phẩm là gì?
Nguyên tắc quản lý an toàn thực phẩm được quy định tại Điều 3 Luật An toàn thực phẩm 2010 như sau:
- Bảo đảm an toàn thực phẩm là trách nhiệm của mọi tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
- Sản xuất, kinh doanh thực phẩm là hoạt động có điều kiện; tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải chịu trách nhiệm về an toàn đối với thực phẩm do mình sản xuất, kinh doanh.
- Quản lý an toàn thực phẩm phải trên cơ sở quy chuẩn kỹ thuật tương ứng, quy định do cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền ban hành và tiêu chuẩn do tổ chức, cá nhân sản xuất công bố áp dụng.
- Quản lý an toàn thực phẩm phải được thực hiện trong suốt quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên cơ sở phân tích nguy cơ đối với an toàn thực phẩm.
- Quản lý an toàn thực phẩm phải bảo đảm phân công, phân cấp rõ ràng và phối hợp liên ngành.
- Quản lý an toàn thực phẩm phải đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế – xã hội.
- Có bất kỳ thắc mắc nào vui lòng liên hệ lại để được tư vấn cụ thể!
(Hotline: 0972 859 311)