ĐIỀU KIỆN ĐỐI VỚI NGƯỜI TRỰC TIẾP THAM GIA SẢN XUẤT THỰC PHẨM

Thực phẩm là ngành nghề kinh doanh có điều kiện; Dù là công ty sản xuất hay công ty thương mại cũng đều phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn thực phẩm. Từ nguyên liệu đầu vào, quá trình sẩn xuất và ngày cả những người trực tiếp tham gia sản xuất. Cụ thể:

  • Những người trực tiếp tham gia sản xuất phải được cấp giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm.
  • Đảm bảo yêu cầu về sức khỏe khi tham gia sản xuất thực phẩm không mắc các bệnh truyền nhiễm. Có giấy khám sức khỏe âm tính với các bệnh: Tiêu chảy, vi khuẩn tả, lỵ, trực khuẩn, thương hàn.
  • Những người không được tiếp xúc với thực phẩm khi mắc các bệnh sau: Lao tiến triển, tiêu chảy cấp tính, bệnh tả, lỵ,thương hàn, vim gan vi rút A hoặc E cấp tính, viêm đường hô hấp cấp tính, viêm da nhiễm trùng cấp.
  • Những người trực tiếp tham gia sản xuất phải mang bảo hộ riêng, đội mũ, đi găng tay chuyên dụng.
  • Tuân thủ các quy định về vệ sinh cá nhân như: Giữ móng tay ngắn,sạch sẽ và không đeo nhẫn, đồ trang sức tay, đồng hồ. Không được ăn uống, khạc nhổ ở khu vực sản xuất

Những doanh nghiệp đang có kế hoạch sản xuất thực phẩm cần lưu ý để thực hiện cho đúng.

Quý khách hàng có thắc mắc gì vui lòng liên hệ qua số Hotline: 0978 635 623

 

guest
0 Bình luận
Inline Feedbacks
Xem tất cả bình luận