Anh có tầng 1 chuyên bán hàng tạp hóa khô, nay vợ anh muốn mở thêm quầy bán hàng tươi sông như thịt, gà…Để hoạt động được mình cần đáp ứng điều kiện gì ạ
1.Điều kiện kinh doanh thực phẩm:
- Bảo đảm các điều kiện về đất canh tác, nguồn nước, địa điểm sản xuất;
- Tuân thủ các quy định về sử dụng giống cây trồng, giống vật nuôi; phân bón, thức ăn chăn nuôi, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, chất kích thích tăng trưởng, chất tăng trọng, chất phát dục, chất bảo quản thực phẩm,…;
- Tuân thủ quy định về kiểm dịch, vệ sinh thú y, về kiểm dịch thực vật
- Thực hiện việc xử lý chất thải theo quy định;
- Bảo đảm an toàn khi sử dụng chất tẩy rửa, chất diệt khuẩn, chất khử độc;
- Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm, lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác.
2.Điều kiện giành riêng cho việc kinh doanh sản phẩm tươi sống:
- Tuân thủ các điều kiện về bảo đảm an toàn đối với dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm, điều kiện về bảo đảm an toàn trong bảo quản, vận chuyển thực phẩm;
- Bảo đảm và duy trì vệ sinh nơi kinh doanh.
- Đảm bảo sản phải được kiểm dịch đầy đủ, đáp ứng an toàn khi sử dụng cho người tiêu dùng.
Quý khách hàng có thắc mắc gì vui lòng liên hệ để được tư vấn cụ thể !