Năm 2026 là năm nhà nước tăng cường việc chống hàng giả, hàng nhái một cách quyết liệt. Đặc biệt là vấn đề an toàn thực phẩm và bảo vệ quyền lợi cho người tiêu dùng. Từ đó, Các doanh nghiệp cũng ý thức hơn trong việc chấp hành quy định về công bố thực phẩm.
Bằng kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực công bố thực phẩm; Việt Tín xin chia sẻ với các bạn một số thông tin hữu ích như sau:
- Căn cứ pháp lý cho việc thực hiện thủ tục công bố thực phẩm.
- Luật An toàn thực phẩm năm 2010 sửa đổi bổ sung năm 2025.
- Nghị định 15 hướng dẫn thi hành luật an toàn thực phẩm.
- Phân nhóm sản phẩm để xác định hình thức công bố thực phẩm phù hợp.
- Nhóm sản phẩm tự công bố: Thực phẩm thông thường; Phụ gia, hương liệu; Bao bì tiếp xúc thực phẩm.
- Nhóm sản phẩm đăng ký bản công bố thực phẩm: Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm cho chế độ ăn đặc biệt.
- Năm 2026, doanh nghiệp chịu trách nhiệm toàn diện cho sản phẩm của đơn vị mình.
- Cơ quan quản lý không thẩm định hồ sơ Tự công bố, nhưng có quyền: Thanh tra đột xuất; Thu hồi sản phẩm; Xử phạt nếu hồ sơ sai, công thức không đúng, chỉ tiêu an toàn không đạt;
- Hồ sơ phải nhất quán: Công thức – hàm lượng; Tiêu chuẩn sản phẩm; Phiếu kiểm nghiệm; Nhãn (dự thảo và nhãn thực tế); Hồ sơ nhập khẩu (CFS, COA, tài liệu công bố nước sở tại…).
- Hồ sơ công bố thực phẩm theo quy định năm 2026.
- Tự công bố sản phẩm: Doanh nghiệp tự chịu trách nhiệm về sản phẩm.
- Kiểm nghiệm sản phẩm (Yêu tố quan trọng nhất trong hồ sơ công bố thực phẩm năm 2026): Doanh nghiệp căn cứ vào thành phần sản phẩm để đưa ra chỉ tiêu kiểm phù hợp (Kim loại nặng; Vi sinh; Chất bảo quản; Chỉ tiêu đặc thù theo QCVN, TCVN).
- Tiêu chuẩn sản phẩm: Doanh nghiệp phải xây dựng tiêu chuẩn sản phẩm cho từng sản phẩm (Tên sản phẩm; Thành phần – hàm lượng; Chỉ tiêu cảm quan, lý – hóa – vi sinh; Hướng dẫn bảo quản, hạn dùng; Quy định ghi nhãn).
- Nhãn phải tuân thủ NĐ 43/2017 và Thông tư 29/2020: Sai nhãn là lỗi vi phạm phổ biến nhất (Thiếu ngày sản xuất – hạn dùng; Không ghi phụ gia theo đúng tên; Ghi công dụng sai thực tế; Hình ảnh quảng cáo gây hiểu nhầm).
- Đăng ký bản công bố thực phẩm.
- Thực phẩm bảo vệ sức khỏe: Bắt buộc phải có giấy chứng nhận GMP của nhà máy sản xuất (Áp dụng cho cả hàng nhập khẩu và sản xuất trong nước); phải thể hiện rõ dạng bào chế.
- Bản tiêu chuẩn sản phẩm: Hoạt chất chính; Tỷ lệ từng thành phần; Dạng bào chế; Giải thích cơ chế (đặc biệt với TPBVSK nhập khẩu).
- Giấy chứng nhận lưu hành tư do – CFS (Áp dụng với hàng nhập khẩu): Phải thể hiện được Sản phẩm được phép lưu hành; Cơ quan cấp CFS hợp pháp tại nước sở tại; phải được hợp pháp hóa lãnh sự.
- Phiếu kiểm nghiệm theo QCVN/TCVN: Hoạt chất chính; Chỉ tiêu an toàn (vi sinh, kim loại nặng, aflatoxin…); Chỉ tiêu đặc thù theo tính chất sản phẩm.
- Tài liệu chứng minh công dụng của sản phẩm.
- Tài liệu khoa học chính thống; Dịch thuật công chứng dịch với những tài liệu bằng tiếng nước ngoài.
- Soạn thảo bản tự công bố sản phẩm, công bố sản phẩm.
- Doanh nghiệp kê khai thông tin đầy đủ thông tin theo mẫu tại Nghị định ban hành kèm theo Luật An toàn thực phẩm 2010 sửa đổi năm 2025.
- Quy trình xử lý hồ sơ tự công bố sản phẩm, đăng ký công bố sản phẩm năm 2026.
- Tự công bố sản phẩm.
- Doanh nghiệp tự nộp hồ sơ tại hệ thống dịch vụ công của Tỉnh; nộp bản giấy đối chiếu với chuyên viên phụ trách.
- Sở tiếp nhận, đăng tải thông tin công khai trên cổng thông tin của Sở hoặc Ủy ban an toàn thực phẩm. Khi đó doanh nghiệp được lưu hành sản phẩm trên thị trường.
- Cơ quan kiểm tra hậu kiểm sẽ kiểm tra đột xuất; Nếu có sai phạm sẽ xử lý theo quy định của pháp luật.
- Đăng ký công bố sản phẩm.
- Nộp hồ sơ theo hình thức online; chuyên viên thụ lý tiếp nhận và xử lý theo quy trình.
- Hồ sơ sẽ ra công văn yêu cầu sửa đổi bổ sung nếu chưa đạt.
- Hồ sơ đạt sẽ cấp số tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm.
- Những lỗi hay gặp khi nộp hồ sơ công bố thực phẩm năm 2026.
- Phiếu kiểm nghiệm không đạt.
- Công thức – nhãn – TCCS không khớp nhau.
- GMP không hợp lệ: Thường không có dạng bào chế sản phẩm.
- Tài liệu nước ngoài không hợp pháp hóa: CFS / COA / giấy ủy quyền chưa hợp pháp hóa lãnh sự → hồ sơ không được chấp nhận.
- Quảng cáo sai sự thật: Cục ATTP thường hậu kiểm mạnh: Website; TikTok, Facebook; Shopee, Lazada.
Lưu ý:
- Doanh nghiệp tiến hành kiểm nghiệm chuẩn ngay từ đầu: Kiểm tại các trung tâm có uy tìn, được cấp chứng nhận ISO 17025 được bộ y tế chỉ định.
- Xây dựng TCCS và nhãn song song.
- Chuẩn hóa tài liệu nhà sản xuất: CFS còn hiệu lực và được hợp pháp hóa lãnh sự đầy đủ; Tài liệu dịch thuật chuẩn pháp lý.
- Kiểm duyệt công dụng trước khi nộp hồ sơ công bố: Không ghi những từ như: “Chữa bệnh”; “Điều trị”; “Hạ đường huyết” (đặc biệt khi chưa có chứng minh).
- Doanh nghiệp kiểm soát chất lượng sản phẩm chặt chẽ sau cấp phép: Lưu hồ sơ ít nhất 3–5 năm; Theo dõi hạn phiếu kiểm nghiệm; Kiểm nghiệm định kỳ đúng quy định.
Năm 2026; Đây là năm nhà nước quản lý hết sức nghiệm ngặt về vấn đề cấp phép lưu hành thực phẩm. Cụ thể: Hậu kiểm sẽ mạnh hơn; GMP cho TPBVSK yêu cầu nghiêm ngặt; Tài liệu nhập khẩu kiểm tra chặt chẽ; Nhãn và công dụng sẽ là điểm phạt nhiều nhất. Do đó; Doanh nghiệp luôn theo sát những thay đổi của pháp luật để tuân thủ cho đúng.
Các bạn có bất kỳ thắc mắc nào vui lòng liên hệ để được tư vấn cụ thể !
(Hotline: 0972 859 311)