Chào em; Cơ sở bên chị có thu mua hạt óc chó của bà con về; Tách lấy hạt tẩm ướp rang xây sau đó đóng gói bán cho người tiêu dùng. Bên chị đang chuẩn bị thiết kế nhãn sản phẩm. Em có thể tư vấn giúp chị các vấn đề liên quan đến việc ghi nhãn sản phẩm được không?
1.Căn cứ pháp lý.
- Nghị định 43/2017/NĐ-CP của Chính phủ ngày 14-04-2017: quy định nội dung, cách ghi và quản lý nhà nước về nhãn hàng hóa lưu thông tại Việt Nam và hàng hóa nhập khẩu.
- Thông tư 21/2017/TT-BCT (và các sửa đổi, bổ sung) của Bộ Công Thương về Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia: hướng dẫn chi tiết về kích thước, màu sắc, ký hiệu, hình ảnh trên nhãn hàng hóa.
- Thông tư 27/2018/TT-BYT (nếu có yêu cầu về ghi chỉ tiêu dinh dưỡng): quy định về ghi nhãn dinh dưỡng trên thực phẩm đóng gói sẵn.
2.Đối tượng áp dụng:
- Tất cả thực phẩm chế biến, đóng gói trước, cấp sẵn để tiêu dùng (snack, đồ hộp, nước giải khát, bánh kẹo,…) lưu thông tại Việt Nam.
- Trường hợp hàng nhập khẩu có nhãn gốc không phù hợp quy định thì phải bổ sung nhãn phụ bằng tiếng Việt.
3.Nội dung bắt buộc phải thể hiện trên nhãn sản phẩm.
- Tên thực phẩm (phải ghi rõ tên sản phẩm theo quy chuẩn chung).
- Thành phần cấu tạo (liệt kê theo thứ tự khối lượng giảm dần; đối với hỗn hợp thì ghi tỷ lệ thành phần).
- Khối lượng tịnh hoặc thể tích thực.
- Ngày sản xuất, hạn sử dụng (ghi rõ ngày/tháng/năm).
- Hướng dẫn sử dụng (bao gồm cách dùng, liều lượng nếu cần).
- Hướng dẫn bảo quản (nhiệt độ, điều kiện ánh sáng, ẩm độ…).
- Nước sản xuất (xuất xứ).
- Tên và địa chỉ cơ sở sản xuất; nếu là hàng nhập khẩu: tên, địa chỉ tổ chức, cá nhân nhập khẩu.
- Số lô, mã lô (batch code).
- Thông tin khác (trường hợp có quy định đặc thù: cảnh báo dị ứng, chứng nhận Halal, lưu hành tự do…).
4.Yêu cầu về mặt hình thức của nhãn sản phẩm.
- Ngôn ngữ: phải bằng tiếng Việt; ngoài ra có thể kèm song ngữ (tiếng Anh hoặc ngôn ngữ La-tinh khác) nhưng không được làm rối loạn thông tin tiếng Việt.
- Kích thước chữ: chiều cao ký tự ≥ 1,5 mm (tùy kích thước nhãn có thể điều chỉnh theo Điều 6 Thông tư 21/2017/TT-BCT).
- Màu sắc, ký hiệu, hình ảnh: không che lấp chữ, đảm bảo độ tương phản dễ đọc.
Lưu ý:
- Đối với thực phẩm cần ghi chỉ tiêu kiểm nghiệm (thanh phần dinh dưỡng, hóa lý, vi sinh), tham khảo thêm Thông tư 27/2018/TT-BYT về nhãn dinh dưỡng.
- Hạn chế tối đa việc sửa thông tin sau khi sản phẩm lưu thông; nếu cần phải thực hiện thủ tục sửa đổi giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.
Quý khách hàng có bất kỳ thắc mắc nào vui lòng liên hệ lại để được tư vấn!
(Hotline: 0972 859 311)