Bên mình muốn làm thủ tục tự công bố cho sản phẩm nước mắm đóng chai bên công ty tự sản xuất. Bản thân xưởng đã được chi cục Nông Lâm Thủy Hải Sản cấp giấy cơ sở đủ điều kiện sản xuất cho sản phẩm.
- Căn cứ pháp lý.
- Luật An toàn thực phẩm 2010 (sửa đổi bổ sung 2018).
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn chi tiết Luật An toàn thực phẩm về thủ tục tự công bố sản phẩm (Điều 6–9).
- Nghị định 43/2017/NĐ-CP và Nghị định 111/2021/NĐ-CP quy định về nhãn hàng hóa.
- Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 02-06:2009/BNNPTNT – về điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất nước mắm.
- Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5107:2018 (sửa đổi từ 2003) – Quy định chỉ tiêu hóa, lý và cảm quan của sản phẩm nước mắm.
- Xây dựng hồ sơ tự công bố cho sản phẩm nước mắm đóng chai.
- Bản tự công bố sản phẩm theo Mẫu 01 (Phụ lục I, Nghị định 15/2018/NĐ-CP).
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (phù hợp ngành nghề sản xuất nước mắm).
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: Ghi rõ đủ điều kiện sản xuất nước mắm đóng chai.
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm từ phòng thử nghiệm được công nhận, bao gồm: Chỉ tiêu hóa lý (nitơ tổng số, nitơ amin, nitơ amoniac, muối, pH…); Chỉ tiêu vi sinh (Coliform, E. coli, Salmonella…); Kim loại nặng, histamine (nếu có yêu cầu).
- Mẫu nhãn (file thiết kế hoặc nhãn thực tế): Thể hiện được đầy đủ các thông tin theo quy định ghi nhãn sản phẩm.
- Quy trình nộp hồ sơ.
- Nộp 01 bộ hồ sơ tới cơ quan có thẩm quyền do Ủy ban Nhân dân cấp tỉnh chỉ định (Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Ban Quản lý An toàn thực phẩm). Hoặc Chi Cục Nông Lâm Thủy Hải sản. Nơi doanh nghiệp có trụ sở chính.
- Trong 05 ngày làm việc, cơ quan sẽ xem xét và cấp Giấy tiếp nhận hồ sơ tự công bố.
Lưu ý:
- Đảm bảo nhãn ghi đầy đủ: tên sản phẩm, thành phần, xuất xứ, ngày sản xuất, hạn dùng, hướng dẫn bảo quản, thông tin nhà sản xuất.
- Thời hạn hiệu lực của bản tự công bố là 03 năm, sau đó phải làm lại thủ tục tự công bố.
- Nếu sản phẩm được sản xuất nhiều cơ sở, cần có hồ sơ riêng cho từng mã sản phẩm và từng cơ sở.
Bạn có bất kỳ thắc mắc nào vui lòng liên hệ lại để được tư vấn cụ thể !
(Hotline: 0972 859 311)