Em chào chị: Em tên là Mai làm tại phòng hành chính công ty thực phẩm QH. Bên em đang hoàn thiện hồ sơ tự công bố cho các sản phẩm mứt bán tết năm 2025. Chị tư vấn giúp em những lưu ý về kết quả kiểm nghiệm trong hồ sơ tự công bố sản phẩm với ạ!.
Hồ sơ tự công bố sản phẩm thì kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm căn cứ khoản 1 Điều 5 Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định:
Hồ sơ, trình tự tự công bố sản phẩm
- Hồ sơ tự công bố sản phẩm bao gồm:
- a) Bản tự công bố sản phẩm theo Mẫu số 01 Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định này;
- b) Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm trong thời hạn 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp ISO 17025 gồm các chỉ tiêu an toàn do Bộ Y tế ban hành theo nguyên tắc quản lý rủi ro phù hợp với quy định của quốc tế hoặc các chỉ tiêu an toàn theo các quy chuẩn, tiêu chuẩn tương ứng do tổ chức, cá nhân công bố trong trường hợp chưa có quy định của Bộ Y tế (bản chính hoặc bản sao chứng thực).
Căn cư theo quy định trên thì hồ sơ tự công bố bắt buộc phải có hồ sơ doanh nghiệp xây dựng trên biểu mẫu quy định; Kết quả kiểm nghiệm của sản phẩm.
- Kiểm nghiệm này phải được thực hiện bởi phòng kiểm nghiệm có chứng nhận ISO 17025. Để biết được trung tâm đó có chứng nhận nay hay không ban cần yêu cầu trung tâm xuất trình chứng nhận. Đồng thời trao đổi với trung tâm kiểm xem có đủ năng lực kiểm những chi tiêu mà sản phẩm bạn cần. Không phải có chứng nhận ISO 17025 là được kiểm hết tất cả các chỉ tiêu.
- Kết quả kiểm nghiệm phải được thực hiện trước ngày ký hồ sơ tự công bố nộp cho cơ quan nhà nước.
- Tại thời điểm nộp hồ sơ tự công bố thì kiểm nghiệm phải còn hiệu lực. Có nghĩa là kiểm nghiệm đó phải có giá trị 12 tháng từ ngày kiểm đến ngày nộp hồ sơ.
Trên đây là một số kiến thức về phiếu kiểm nghiệm cần lưu ý. Em tham khảo hi vọng giúp ích cho công việc của em.
Có bất kỳ thắc mắc nào vui lòng liên hệ lại để được tư vấn cụ thể !