Kiểm nghiệm mật ong là cơ sở để đánh giá chất lượng mật ong, giúp người tiêu dùng an tâm hơn về chất lượng mật ong, các sản phẩm từ mật ong. Kiểm nghiệm cũng giúp nhà nước quản lý nguồn mật ong, các sản phẩm từ mật ong chặt chẽ hơn. Đây là việc cần phải làm nếu cá nhân tổ chức muốn xuất khẩu hàng hóa liên quan tới mật ong hay công bố thực phẩm. Vậy kiểm nghiệm mật ong căn cứ vào cơ sở pháp lý nào? Cần lên những chỉ tiêu gì? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu.
Căn cứ pháp lý
- Luật An toàn thực phẩm
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm
- QCVN 8-2:2011/BYT (Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại trong thực phẩm)
- Quyết định số 46/2007/QĐ – BYT ngày 19/12/2007 (Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm).
Chỉ tiêu kiểm nghiệm mật ong
Các chỉ tiêu cần phân tích khi thực hiện kiểm nghiệm mật ong như sau:
| Chỉ tiêu Cảm quan | Trạng thái
Màu sắc Mùi vị |
| Các chỉ tiêu hóa lý | Độ ẩm
Hàm lượng nước Hàm lượng đường khử tự do Đường Sacaroza Độ axit trong mật ong Độ NaOH 1N/kg Chỉ số diataza Hàm lượng HMF Lượng chất rắn không tan trong nước |
| Chỉ tiêu vi sinh | Tổng số vi sinh vật hiếu khí
Coliforms E. coli S. aureus Cl. perfringens Streptococci faecal Pseudomonas aeruginosa Baccillus cereus Sallmonela |
| Chỉ tiêu kim loại nặng | Cadmi
Asen Chì Thủy Ngân |
| Hàm lượng hóa chất không mong muốn | Aflatoxin B1
Aflatoxin B1B2G1G2 Dư lượng kháng sinh và thuốc BVTV |
Dịch vụ kiểm nghiệm mật ong uy tín
Chúng tôi-công ty Luật Việt Tín xin giới thiệu với quý khách hàng dịch vụ kiểm nghiệm mật ong uy tín. Thay vì phải dò tìm cơ sở pháp lý, dò tìm để lên chỉ tiêu hợp lệ thì quý vị chỉ cần sử dụng dịch vụ kiểm nghiệm thực phẩm của chúng tôi.
Với dịch vụ này, chúng tôi sẽ:
- Tư vấn các vấn đề pháp lý liên quan tới kiểm nghiệm mật ong
- Có nhân viên kinh doanh đến tận cơ sở để tiếp nhận mẫu sản phẩm
- Lên chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp, đúng quy định pháp luật
- Soạn thảo hồ sơ kiểm nghiệm và thực hiện kiểm nghiệm thay khách hàng
- Nhận phiếu kiểm nghiệm và bàn giao cho khách
- Tư vấn, hỗ trợ quý khách nếu quý khách hàng có nhu cầu tìm hiểu và hỗ trợ về công bố sản phẩm
Việt Tín luôn mang tới chất lượng dịch vụ kiểm nghiệm thực phẩm tốt nhất, uy tín cho khách hàng trên toàn quốc. Qúy khách có nhu cầu tư vấn, hỗ trợ kiểm nghiệm thực phẩm vui lòng liên hệ:
Hotline: 0978 635 623
Email: luatviettin@gmail.com