Tự công bố doanh nghiệp sẽ tự chịu trách nhiệm với người tiêu dùng và cơ quan nhà nước. Do đó, Vấn đề hậu kiểm là vô cùng quan trọng khi đưa sản phẩm ra thị trường. Kiểm nghiệm định kỳ là một trong những việc bắt buộc doanh nghiệp phải thực hiện. Đây là vấn đề doanh nghiệp cần lưu ý để tuần thủ cho đúng sau khi đã làm thủ tục tự công bố sản phẩm.
- Quy định về việc kiểm định kỳ thực phẩm bổ sung.
- Kiểm nghiệm lần đầu: Trước khi sản phẩm lưu hành trên thị trường, doanh nghiệp phải lấy mẫu và gửi phòng thử nghiệm đủ năng lực để kiểm nghiệm toàn bộ chỉ tiêu công bố.
- Kiểm nghiệm định kỳ: Ít nhất 1 lần/năm cho mỗi số đăng ký (mỗi sản phẩm – quy cách). Đối với sản phẩm có nguy cơ cao (ví dụ: chiết xuất thảo dược dễ biến tính, thực phẩm chứa vitamin A, D…), có thể tăng tần suất lên 2–4 lần/năm tùy khuyến nghị chuyên môn.
- Chỉ tiêu để thực hiện kiểm nghiệm định kỳ sản phẩm.
- Chỉ tiêu cảm quan, lý – hóa: Độ hòa tan, pH, độ ẩm, kích thước, trọng lượng…
- Chỉ tiêu định tính – định lượng hoạt chất chính: Hàm lượng vitamin, khoáng chất, các hoạt chất sinh học (định lượng bằng HPLC, UV-Vis…).
- Chỉ tiêu an toàn: Ô nhiễm vi sinh vật: Tổng số vi khuẩn hiếu khí, E.coli, Salmonella, Staphylococcus aureus, nấm mốc…Kim loại nặng: As, Pb, Cd, Hg (theo QCVN 8-1:2011/BYT). Các chỉ tiêu khác (nếu công bố): PAHs, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, tạp chất hữu cơ…
- Lựa chọn phòng kiểm nghiệm hoạt động đúng quy định của pháp luật.
- Phải là phòng kiểm nghiệm có chứng nhận VILAS hoặc công nhận quốc tế ILAC-MRA.
- Đảm bảo phòng thí nghiệm còn hiệu lực giấy chứng nhận, năng lực phù hợp với chỉ tiêu bạn yêu cầu.
Lưu ý:
- Thông báo: Khi có thay đổi công thức, thay đổi nguồn cung cấp nguyên liệu thì phải kiểm nghiệm bổ sung trước khi tiếp tục lưu hành.
- Chi phí: Tham khảo bảng giá của phòng kiểm nghiệm trước và thương thảo để có mức giá hợp lý.
- Đào tạo nhân sự: Nhân viên phụ trách lấy mẫu, theo dõi bảo quản và theo dõi kết quả phải được hướng dẫn đúng quy trình GMP.
Quý khách hàng có thắc mắc gì vui lòng liên hệ lại để được tư vấn cụ thể !
(Hotline: 0972 859 311)