Chào em; Năm 2017 bên chị có làm công bố sản phẩm hạt óc chó nhập khẩu bên em. Chị được biết năm 2025 muốn đóng gói bán lẻ sản phẩm này phải làm hồ sơ tự công bố sản phẩm. Em có thể hướng dẫn chị quy trình cụ thể để thực hiện thủ tục này được không?
Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ pháp lý.
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: Có ngành nghề bán buôn bán lẻ thực phẩm. sản xuất, đóng gói gia công thực phẩm.
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: Được đóng gói sản phẩm hạt óc chó, nông sản dạng hạt…
Bước 3: Chuẩn bị mẫu sản phẩm và tiến hành kiểm nghiệm sản phẩm theo quy định.
- Mẫu sản phẩm kiểm nghiệm phải đảm bảo chất lượng.
- Gửi mẫu đến phòng thí nghiệm được công nhận ISO/IEC 17025 (VNAC/VILAS).
- Chỉ tiêu kiểm nghiệm tối thiểu theo QCVN 8-5:2010/BYT và Thông tư 27/2012/TT-BYT, bao gồm: Hóa lý: độ ẩm, hàm lượng dầu, tro toàn phần; Kim loại nặng: Pb, Cd, (có thể mở rộng As, Hg); Vi sinh: tổng số vi khuẩn hiếu khí, E. coli, Salmonella, S. aureus.
Bước 3: Soạn hồ sơ tự công bố sản phẩm hạt óc chó.
- Phiếu Tự công bố sản phẩm thực phẩm (theo mẫu Thông tư 30/2019/TT-BYT), bao gồm: Thông tin đơn vị sản xuất/nhập khẩu (tên, địa chỉ, mã số thuế). Tên, mô tả sản phẩm, quy cách, mục đích sử dụng. Tiêu chuẩn áp dụng (QCVN 8-5:2010/BYT). Danh mục chỉ tiêu kiểm nghiệm và kết quả.
- Hồ sơ kèm theo bản tự công bố sản phẩm: Bản sao Giấy phép kinh doanh/Đủ điều kiện ATTP. Phiếu kết quả kiểm nghiệm; Mẫu nhãn (bản in màu): đầy đủ thông tin tiếng Việt (tên, thành phần, NSX/HSD, hướng dẫn bảo quản, nơi sản xuất/nhập khẩu, lô, số công bố). Giấy ủy quyền (nếu ủy quyền cho đơn vị tư vấn).
Bước 3: Nộp hồ sơ tự công bố sản phẩm.
- Cơ quan tiếp nhận hồ sơ: Sở nông nghiệp hoặc Ủy bản an toàn thực phẩm của Tỉnh nơi doanh nghiệp có trụ sở chính.
- Nộp online hoặc nộp trực tiếp bản giấy. Khi thông tin hợp lệ được đăng tải trên Wedsite của Sở thì doanh nghiệp được lưu hành sản phẩm.
- Thời gian kiểm nghiệm: 7 – 10 ngày.
- Thời gian tiếp nhận và xử lý hồ sơ tự công bố: 10 – 12 ngày.
Lưu ý: Những lỗi hay mắc phải khi thực hiện hồ sơ tự công bố sản phẩm hạt óc chó.
- Thiếu chỉ tiêu kiểm nghiệm.
- Kết quả vượt ngưỡng.
- Nhãn không đạt chuẩn: Kiểm tra 14 mục nhãn theo Thông tư 43/2014/TT-BCT.
- Hồ sơ nộp chồng chéo: Đã nộp mẫu cũ chưa rút.
Các bạn có bất kỳ thắc mắc nào vui lòng liên hệ lại để được tư vấn cụ thể!
(Hotline: 0972 859 311)