Mứt là món ăn truyền thống của người Việt Nam nhân dịp tết nguyên đán. Cận tết có rất nhiều sản phẩm mứt được bán ra thị trường. Để lưu hành được sản phẩm này hợp pháp cần phải làm hồ sơ tự công bố sản phẩm theo quy định.
Hồ sơ tự công bố sản phẩm mứt nhiều đường gồm có:
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất thực phẩm.
- Kiểm nghiệm sản phẩm.
- Dự thảo nhãn sản phẩm.
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất/ chế biến mứt.
- Bản tự công bố kê khai theo mẫu.
Hồ sơ được nộp tại Sở công thương/ ủy ban an toàn thực phẩm nơi công ty có trụ sở chính.
Lưu ý: Chỉ tiêu kiểm nghiệm sản phẩm mứt khô nhiều đường kiểm theo căn cứ:
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định về Luật An toàn thực phẩm ban hành ngày 2/2/2018.
- Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT ngày 19/12/2007 Về việc ban hành Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm.
- QCVN 8-2:2011/BYT về Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm.
- QCVN 8-1:2011/BYT về Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm.
- QCVN 8-3:2012/BYT về Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm.
- T53 TCV 116-86 về Tiêu chuẩn địa phương về bánh kẹo.
Quý khách hàng có bất kỳ thắc mắc nào vui lòng liên hệ lại để được tư vấn cụ thể !