Công bố phù hợp an toàn thực phẩm là gì? Và những lưu ý khi thực hiện

Công bố an toàn thực phẩm là quy định bắt buộc mà các tổ chức, cá nhân cần thực hiện trước khi muốn tiêu thụ trên thị trường. 

Công bố phù hợp an toàn thực phẩm là gì? Khi nào cần công bố?

Khái niệm công bố phù hợp an toàn thực phẩm.

Công bố phù hợp an toàn thực phẩm là việc các tổ chức, cá nhân thực hiện thủ tục xin giấy xác nhận công bố sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng theo quy định từ các cơ quan chức năng nhà nước có thẩm quyền trước khi đưa sản phẩm của mình ra thị trường tiêu thụ, dù là thực phẩm nhập khẩu hay thực phẩm sản xuất trong nước. 

Như chúng ta cũng thấy, sản phẩm thực phẩm trên thị trường Việt Nam hiện nay vô cùng đa dạng, gây đau đầu cho người tiêu dùng trong việc phân biệt, lựa chọn. Vậy nên việc áp dụng luật Công bố thực phẩm, yêu cầu tất cả doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân phải công bố tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm giúp hạn chế hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng lưu thông tràn lan ra thị trường, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng tốt hơn.

Hơn thế nữa, khi công bố tiêu chuẩn chất lượng, các tổ chức, cá nhân sẽ lấy được niềm tin từ phía khách hàng, giúp họ an tâm khi quyết định lựa chọn sản phẩm của mình. Với  các sản phẩm thực phẩm cùng loại thì những sản phẩm đã được công bố chắc chắn sẽ có lợi thế cạnh tranh tốt hơn, giúp chủ đầu tư nhanh chóng có được uy tín, có được chỗ đứng vững chắc trên thị trường.

Xem thêm: “Các bước làm thủ tục công bố tiêu chuẩn chất lượng”

Khi nào cần công bố phù hợp an toàn thực phẩm?

Theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ ban hành quy định chi tiết thi hành một số điều của luật An toàn thực phẩm, những sản phẩm thực phẩm cần được công bố trước khi đưa ra tiêu thụ trên thị trường bao gồm:

• Thực phẩm bảo vệ sức khỏe
• Thực phẩm dinh dưỡng, dùng cho chế độ ăn đặc biệt, dùng riêng cho trẻ em dưới 36 tháng tuổi
• Các loại phụ gia sản phẩm có công thức mới, không đúng đối tượng sử dụng theo quy định của Bộ y tế hoặc không có trong danh mục phụ gia được phép sử đụng trong thực phẩm.

Ở đâu cấp giấy xác nhận phù hợp an toàn thực phẩm?

Cục An toàn thực phẩm: Đối với thực phẩm chức năng, thực phẩm nhập khẩu đã qua chế biến bao gói, phụ gia, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, bao bì đóng gói, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm: Đối với thức phẩm sản xuất trong nước đã qua chế biến bao gói sẵn, bao bì đóng gói, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm được đóng trên địa bàn

Cục An toàn thực phẩm hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (nơi đặt trụ sở của tổ chức, cá nhân): Đối với sản phẩm sản xuất trong nước có mục đích xuất khẩu khi có yêu cầu của nước nhập khẩu

Cục An toàn thực phẩm hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm  (nơi đặt trụ sở của tổ chức, cá nhân): Đối với sản phẩm có cùng chất lượng của một tổ chức, cá nhân nhưng được sản xuất tại hai nhiều nơi.

Xem thêm: “Giấy xác nhận công bố phù hợp an toàn thực có tác dụng gì?”Tại đây

Cần chuẩn bị những gì khi công bố an toàn thực phẩm?

Để công bố an toàn thực phẩm thành công, các tổ chức, cá nhân cần có sự chuẩn bị thật chu đáo, cẩn thận. Những việc cần làm trước khi thực hiện công bố như sau:

Kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm

Kiểm nghiệm sản phẩm là việc các tổ chức, cá nhân đem mẫu sản phẩm cần công bố đến các phòng kiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn theo quy định của nhà nước để phân tích, kiểm tra về chất lượng sản phẩm. Việc kiểm nghiệm sản phẩm giúp kiểm tra được chính xác các chất có trong sản phẩm và tỷ lệ của chúng, trong đó có chứa các chất cấm hay không, một số chất đặc biệt có vượt quá tỷ lệ cho phép theo quy định của Bộ y tế hay không.

Sau khi đưa sản phẩm đi kiểm nghiệm, phòng kiểm nghiệm sẽ trả lại giấy phân tích chi tiết để quý khách gửi lên có quan nhà nước có thẩm quyền công bố an toàn  thực phẩm cùng với bộ hồ sơ công bố.

Nhưng cần lưu ý, phiếu kiểm nghiệm này chỉ có hiệu lực trong vòng 12 tháng kể từ ngày kiểm nghiệm đến thời điểm nộp hồ sơ công bố, nếu quá 12 tháng thì cần thực hiện kiểm nghiệm lại.

Xem thêm: Quy định của pháp luật về Phòng kiểm nghiệm thực phẩm

Chuẩn bị hồ sơ công bố an toàn chất lượng thực phẩm

Theo nghị định 15/2018/NĐ-CP Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm và một số văn bản pháp luật có liên quan khác, thành phần hồ sơ để gửi lên cơ quan nhà nước xin cấp giấy xác nhận công bố an toàn thực phẩm bao gồm:

• Bản công bố thực phẩm (theo Mẫu số 02 Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP)
• Giấy chứng nhận an toàn sức khỏe
• Tài liệu khoa học chứng minh công dụng của sản phẩm được Bộ y tế chứng nhận
• Giấy chứng nhận thực hành tốt sản xuất GMP
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh CMS
• Giấy chứng nhận lưu hành tự do
• Phiếu kết quả kiểm định
• Bản dịch các tài liệu từ tiếng nước ngoài sang tiếng Việt
• Một số giấy tờ khác.

Một số lưu ý khi làm công bố an toàn thực phẩm

• Tất cả các tài liệu trong bộ hồ sơ công bố thực phẩm phải sử dụng tiếng Việt. Riêng đối với tài liệu gốc tiếng nước ngoài thì cần được dịch thuật sang tiếng Việt có công chứng
• Các loại giấy tờ pháp lý đều còn hiệu lực tính đến thời điểm nộp hồ sơ
• Nếu cần đổi tên, xuất xứ thành phần của sản phẩm đã được công bố trước đó thì phải công bố lại
• Giấy chứng nhận công bố an toàn thực phẩm đều có thời hạn nhất định, tổ chức, cá nhân cần làm công bố lại trước khi hết hạn nếu sản phẩm vẫn còn được lưu hành trên thị trường.

Dịch vụ tư vấn công bố an toàn thực phẩm

Nhu cầu công bố thực phẩm của các doanh nghiệp, cá nhân hiện nay rất lớn nên cũng có rất nhiều đơn vị dịch vụ tư vấn công bố được ra mắt. Tuy nhiên mỗi đơn vị có cách làm việc khác nhau và cách tính phí dịch vụ cũng chênh lệch nhau.

Vậy nên khi tìm dịch vụ công bố thực phẩm, quý khách hàng nên tìm hiểu, cân nhắc thật kỹ về chất lượng dịch vụ, về cách thức làm việc, tiến độ thực hiện và không thể thiếu đó là chi tiết về phí dịch vụ. Nếu đang đau đầu trong việc lựa chọn người bạn đồng hành trong quá trình thực hiện công bố chất lượng sản phẩm thì bạn có thể tìm hiểu dịch vụ của Việt Tín.

Theo tìm hiểu, Việt Tín là đơn vị đi đầu trong lĩnh vực nhận tư vấn công bố, đã có thời gian hoạt động lâu năm, là người bạn đồng hành lý tưởng cho các doanh nghiệp trên khắp cả nước. Đến với dịch vụ của Việt Tín, quý khách sẽ được hưởng rất nhiều ưu đãi như sau:

• Tư vấn miễn phí về toàn bộ vấn đề pháp lý và các vấn để liên quan đến việc công bố thực phẩm của khách hàng
• Đánh giá chi tiết tính hợp pháp, hợp lý của từng tài liệu khách hàng cung cấp đồng thời đề xuất hướng giải quyết
• Kiểm nghiệm sản phẩm miễn phí
• Soạn thảo hồ sơ, nộp hồ sơ đến cơ quan nhà nước có thẩm quyền
• Xử lý các vấn đề phát sinh
• Nhận kết quả từ cơ quan chức năng và gửi lại cho khách hàng
• Thực hiện kiểm nghiệm định kỳ miễn phí cho khách hàng khi sử dụng dịch vụ công bố trọn gói.

Quy trình công bố thực phẩm của Việt Tín

Để quý khách nắm rõ hơn về dịch vụ công bố an toàn thực phẩm của Việt Tín, chúng tôi xin đưa ra quy trình như sau:

1. Tiếp nhận yêu cầu khách hàng, tư vấn về các vấn đề pháp lý và các vấn đề khác liên quan đến việc công bố thực phẩm mà khách hàng cần công bố
2. Kiểm tra tính hợp lệ, hợp pháp của các tài liệu có trong bộ hồ sơ khách hàng cung cấp
3. Giải thích chi tiết các bước công bố sản phẩm của khách hàng, báo giá dịch vụ
4. Tiến hành sửa đổi, soạn thảo hồ sơ
5. Đại diện khách hàng nộp hồ sơ, lệ phí đồng thời theo dõi quá trình thẩm định, xử lý các vấn đề phát sinh
6. Nhận kết quả và trả lại cho khách hàng.

Qua bài những thông tin trên đây, chắc hẳn bạn đã phần nào hiểu hơn về quy định công bố an toàn thực phẩm và nắm rõ về thủ tục công bố rồi đúng không. Trong quá trình thực hiện công bố, nếu có khó khăn, rắc rối hãy liên hệ ngay với Việt Tín để được các chuyên viên hỗ trợ giải quyết nhanh chóng, hiệu quả nhất.

Xem thêm: “Công bố sản phẩm là gì? Thủ tục đăng ký bản công bố chất lượng sản phẩm” Tại đây